La birra non filtrata è una vera chicca per gli amanti della birra che apprezzano i prodotti genuini e autentici. A differenza delle birre filtrate, nella birra non filtrata il lievito rimane nella bevanda, conferendole la sua caratteristica opacità.
Questo tipo di birra convince per il suo gusto pieno e naturale, dovuto alle sostanze in sospensione che rimangono nel prodotto. Queste sono ricche di vitamine e minerali e conferiscono alla birra una consistenza leggermente cremosa.