Pura Culina : Le coup de boost pour votre offre Gastro

Dans l’événementiel, la restauration ou au bar, c’est souvent le petit "plus" qui fait le succès. Les classiques feuilletés au jambon oder ramequins sont indémodables, mais pour vraiment épater vos clients, il faut savoir se renouveler.

Pura Culina présente : La Collection Amuse-Bouche Premium Nos minis feuilletés d’apéro redéfinissent le goût et la texture. Ils marient une pâte ultra-croustillante à des farces modernes et savoureuses. Offrez à vos clients une variété qui sort du lot :

• Bœuf : Le plaisir classique et généreux.
• Poulet Thai Curry : Un voyage exotique tout en finesse.
• Légumes & Feta : L’alternative fraîche et végétarienne.
• Épinards : Un grand favori, revisité avec goût.

La solution pour vos plats principaux : Nos Pies

Découvrez aussi nos grandes tourtes (Pies). Avec leur pâte croustillante et leurs garnitures gourmandes (Fromage & Légumes, Poulet ou Bœuf), elles forment un plat complet et simple à servir, accompagnées d'une salade.

Le gros avantage pour votre buffet : Nos grandes Pies restent parfaitement croustillantes et ne perdent rien de leur qualité jusqu'à 3 heures en vitrine chauffante.

Préparation

Amuse-Bouche (Petits feuilletés) : Enfourner directement surgelés à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes.

Pies :

• Surgelées : Environ 35 à 40 minutes de cuisson à 180°C.
• Décongelées : La cuisson est réduite à environ 20 minutes.

Conseil de service important : Pour garder tout le croustillant, privilégiez une vitrine chauffante ouverte. Évitez les boîtes fermées ou les environnements humides qui risquent de ramollir la pâte.