Les gyozas peuvent être préparés de trois façons :

1. Poêlés et déglacés – le classique japonais

Faites-les dorer dans un peu d’huile de sésame, puis ajoutez un filet d’eau et couvrez pendant env. 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et juteux.

Résultat : croustillants en dessous, tendres dessus – une vraie expérience de textures !

2. Frits – la version rapide

Simple, efficace et inratable :

Faites frire les gyozas encore surgelés pendant env. 10 minutes.

Ils deviennent croustillants et savoureux – parfaits comme entrée, snack ou finger food pour un buffet.

3. Cuits à la vapeur – doux et authentiques

Dans un panier vapeur ou un steamer, laissez cuire env. 10 minutes à la vapeur intense.

Cette méthode révèle tout l’arôme des gyozas, avec une texture tendre et légère – idéale pour les menus asiatiques, les plats santé ou les créations végétariennes.

Polyvalents, tendance et authentiques

Que ce soit en restauration, en take-away, en catering ou au bar – les gyozas sont le produit tendance pour les cuisines créatives.

Avec trois modes de préparation et d’innombrables possibilités d’utilisation, ils sont le complément parfait à toute carte.

Sur notre site, vous trouverez également une suggestion de recette pour une salade de vermicelles ou une mayonnaise relevée qui s’accorde parfaitement avec les gyozas.