Mit hochwertigen Zutaten und innovativen Rezepturen schafft ChoViva® ein Geschmackserlebnis, das nicht nur überzeugt, sondern auch neue Massstäbe für bewussten Genuss setzt. Backfeste Chunks für Ihre besonderen Backwaren – ChoViva® bietet die perfekte Balance aus Genuss, Qualität und Nachhaltigkeit. Entdecken Sie Ihre Möglichkeiten mit ChoViva® und erleben Sie, wie genussvolle Alternativen Ihre feinen Backwaren bereichern können!
ChoViva® wird aus wenigen natürlichen Zutaten hergestellt. Beim Verarbeitungsprozess werden Sonnenblumenkerne ähnlich wie Kakaobohnen verarbeitet, geröstet und über mehrere Stufen vermahlen, bis ein aromatisches Konzentrat entsteht, ähnlich einem Kakaopulver. Im Anschluss wird dieses Konzentrat mit weiteren Zutaten wie Zucker und pflanzlichen Fetten vermengt und sorgfältig conchiert. Das Ergebnis ist eine zartschmelzende Masse, die wie Schokolade aussieht, so schmeckt und auch so verwendet werden kann.
Die Deklaration nach LGV lautet: kakaofreie Schokoladenalternative mit gemahlenen Sonnenblumenkernen.
ChoViva® ist die kosteneffiziente, nachhaltige und vielseitig einsetzbare Schokoladenalternative für Bäckereien und Confiserien und bietet eine Vielzahl von Vorteilen:
Quelle: Bäko Deutschland
Keine Konkurrenz zu Schokolade, sondern eine echte Alternative!